MISTURADAS DICAS: OBSERVANDO PITAYA 1998

Atenção esse conteúdo é observatorio e pode não ser a ideia concreta de plantações de pitaya em outros locais, porque clima, solo podem ser diferenciado. Não autorizado divulgação sem autorização minha oks. nilgazzola@bol.com.br

OBSERVAÇÃO PITAYA

O motivo deste descritivo sobre pitaya é de que a maioria das pessoas passa a cultivar pitaya e em menos de cinco anos já está intitulando-se entender o desenvolvimento, crescimento e ter magicas ideias de produtividade para planta. Porém são mais de vinte anos de pesquisa e estudo com laboratório no quintal de casa para analisar o que faz produzir qualidade, tempo e produtos utilizados organicamente como adubo anual. Fazem a leitura de quatro livros e já saem respondendo a todos na internet. (Nilceia)

AMBIENTE

CLIMA: CERRADO E MATA ATLANTICA – AREA DE TRANSIÇÃO

Altura 750m com Ventos constantes.

CULTIVO DA PITAYA 1998- 2022 – por Nilceia Gazzola 24 anos de Observação

MUDA ADULTA DE CELULA PRODUZINDO: Hylocereus Ocamponis – enraizada: 1 de 40cm altura e dois brotos um de 15 cm e outro 19 cm, 2 de 45cm sem brotos enraizada, plantio quintal em arvore cortada em março de 1998 desenvolveu bem e em 2000 começou a produzir e desde aquele momento monitorei a planta por ser uma espécie exótica. (Nilceia)

PITAYA CULTIVAÇÃO ORGÂNICA

PITAYA:

A pitaya (Selenicerus undatus) fruto nativo da América Central, recebe o nome de Pitharaya e é conhecida como fruta do dragão, está vem sendo conhecida no Brasil mais acessivelmente depois dos anos 90, a principio de valor monetário alto e agora recente nos anos 2022 menor, os frutos mais vendidos e consumidos no Brasil são de aparência cactácea de cores externa pink, vermelha , amarela e outras.(Nilceia)

SABOR:

O fruto orgânico tem uma característica marcante em sabores diferenciados entre os frutos bem doce quando colhida adequadamente e sem agrotóxico, elas não tem gosto igual e a crocância das sementes é similar, porém se colhida antecipadamente poderá ficar aguada e sem gosto. Ao ser colhida no tempo correto, o consumo deve ser feito preferencialmente nos primeiros dez dias ou congelar para consumir após e não perder o sabor, deixar exposta na mesa ou local quente a fruta passa do período de consumo e pode ficar pegajosa ou seja, está entrando em estado de hibernação para que as sementes possam nascer e o gosto não fica bom. Por isso acho necessário que a venda desta fruta seja acompanhada por etiquetas com data de colheita. A doçura medida pode ser explicada de 2010 até 2021, valores médios de tres frutas colhidas na tabela 1. (Nilceia)

PREÇO:

O valor dos frutos orgânicos no produtor geralmente é três vezes maior do que o produto tabelado normalmente no CEASA, porque ? explico o produto orgânico requer cuidados diários de catação de insetos, aplicação de produtos naturais defensivos semanalmente, utilização de adubos feitos manualmente dentro da plantação. Limpeza de hastes, cauterização de mudas podadas, limpeza das imediações, controle de abelhas adequadas. O que entendo é que grandes produtores utilizam de defensivos agrícolas e o valor passa ser menor e por causa da grande quantidade que disponibilizam para o mercado. Sim, pitaya 100% orgânica tem sabor diferente e o preço é alto em consequência da quantidade de cuidados que ela gerara. Convenhamos que 1 kilo de pitaya normal no mercado março de 2022 é 15,90, 1 kilo de pitaya orgânica é vendido pelo minimo 39,90 mas garanto é bem mais sabor. (Nilceia)

ESPECIES MAIS COMUNS:

As principais espécies mais comuns desta fruta exótica são: Pitaya amarela (Selenicereus megalanthus), encontrada na Bolívia, Colômbia, Equador e Peru. Pitaya vermelha de polpa vermelha (Hylocereus costaricensis) encontrada na Nicarágua, Costa Rica e Panamá. Pitaya pequena ou saborosa (Selenicereus setaceus) encontrada na Argentina, Bolívia, Brasil e Paraguai, e Pitaya vermelha (Hylocereus polyrhizus) nativa da América Central e do México. Pitaya White Pink de polpa branca ( Hylocereus guatemalenses), encontrada Guatemala. Pitaya White polpa branca casca Rosa ou Pink ( Hylocereus Ocamponis), encontrada Vietna e Australia. (Wikpedia)

USO e BENEFICIOS

A pitaya é uma fruta, utilizada em receitas, crua, saladas, sucos, doces, conservas, gelatos Terapêuticos, museus, drink e outros. (Nilceia)

Os benéficos mais comuns sentidos no corpo humano no consumo diário de apenas 50 gramas de pitaya após o almoço é: funcionamento intestino, saciar a ansiedade, controlar diabetes, redução do colesterol, combate infecções generalizadas, reduz inflamações, desintoxicamte, baixa coloria...(WIKIPEDIA)

CULTIVO:

O cultivo da planta exotica. se torna ideal para ser cultivada em climas quentes e necessita de uma média de 6 horas de luz solar direta ao dia com ideal de temperatura de 18 a 34 graus dependendo da região, se o local for quente demasiado e tiver vento ela se adapta facilmente, ela não gosta de seca extrema e sol direto acima de 34 graus que ocorre a queimaduras e amarelamento da planta perdendo a retenção liquida e podendo levar ao óbito da planta.

Nestes anos de cuidados notei que o melhor solo para o desenvolvimento e plantio das mudas são os arenoargilosos, a adubação da pitaya a melhor e mais adequada para frutos com sabores extremos e originais é baseada no cultivo orgânico, adotando-se principalmente o uso de estercos a base animal e células trituradas da propria planta. Com todos os anos e cuidados notei que quando no ano chovia menos a frutificação era menos, assim passei a efetuar regas em períodos de secas extremas, vindo a entender que a planta necessita sim de se manter hidratada para uma safra eficiente e de frutos de tamanho adequados.

Sempre temos que salientar que os espinhos são agressivos e não podem ser retirados da planta, porque são neles que podem nascer as flores e a retirada de todos espinhos faz com que planta fique aberta a proliferação de doenças porque mexeu com o sistema da planta. (Nilceia)

FLORAÇÃO

A floração ocorre de novembro à abril tempo de colheitas e dependendo do clima.

Da floração até a frutificação madura pode de 65 a 85 dias não sendo exato , dependendo sobretudo da quantidade de chuvas, sol e clima, se tivermos muito sol com chuvas abundantes ela frutifica e madura rapidamente desta forma. Quanto mais tempo para madurar mais doce a fruta ficava essa não pode ser uma afirmação se verificar os mais de 10 anos de pesquisa observativa que efetuei na minha pitayeira.

Lembramos que é mito essa historia de retirar as flores após a floração, e muitas vezes ao retirar fica a abertura onde pragas se proliferam e fica difícil ficar retirando cavalinhas, percevejos e outros do meio com palito de dente, por este motivo deixe as hastes florais secas elas evitam doenças r proliferações. (Nilceia)

Para conhecer o desenvolvimento da flor AQUI.

FRUTIFICAÇÃO:

O tempo desde a formação e milímetros do botão até abrir pode variar de 28 à 35 dias, depois desta fertilização através de abelhas ou manual o desenvolvimento da fruta até madurar pode ser rápido ou lento levando mais 40 não podemos ser precisos, depois de passar anos anotando verifiquei como consta na tabela abaixo 1.que a temperatura e o clima varia o resultado final.

O que aprendi é que após a polonização abertura das flores, eu contava de dias e colocaca um gorrinho destes de culinária em cada fruta desta forma evitava que animaizinhos proliferassem dentro da fruta ou estragassem a beleza da pitaya. O tamaho dos frutos e peso eu calculei na tebla uma media, mais temos frutos menores de 260 gramas e frutos com mais de 900 gramas. Geralmente temos 7% dos frutos menores e 5% grandes, uma perda de de 6% com pássaros o restante apto a vendas em caixas

A pitaya é uma cactácea trepadeira espinhosa e, mas nem por isso deverá plantar em uma arvore qualquer pois se ela desenvolver muito alto poderá parar de produzir, e independente do sistema de condução escolhido, poste, parede, arvore, será necessário o amarrio da muda com o uso de cordinhas iniciais que tendem a organizar inicialmente as células em desenvolvimento. (Nilceia)

Tabela 1 Echaporã Sp – Orgânica – Vietnamita – White Pink ( coleta pessoal pluviometria)

Ano DEZ	Chuvas ano	Peso médio	No frutos e Brix	Tempo do botão até maturação
2000	1.300	340g	4	85 dias
2001	1.800	420g	11	87 dias
2002	.980	340g	15	93 dias
2003	1.100	360g	17	87 dias
2004	1.200	340g	21	88 dias
2005	1.250	350g	23	87 dias
2006	1.000	300g	30	91 dias
2007	1.350	400g	42	86 dias
2008	.870	300g	21	95 dias
2009	2.350	420g	63	85 dias
2010	1.320	400g	49 20	87 dias
2011	.980	320g	48 21	96 dias
2012	1.100	360g	48 19	91 dias
2013	1.230	340g	61 21	88 dias
2014	1.420	395g	91 21	85 dias
2015	1.450	400g	128 21	85 dias
2016	1.270	350g	147 20	83 dias
2017	1.630	390g	178 21	85 dias
2018	1.460	420g	216 21	83 dias
2019	1.100	390g	201 21	91 dias
2020	1.320	380g	208 19	88 dias
2021	1.100	410g	205 21	93 dias
2022